Đi Côn Minh Trung Quốc ăn gì?

Côn Minh, với khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, là nơi nuôi dưỡng những món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng Tây Tạng. Đi Côn Minh Trung Quốc ăn gì? Hãy cùng khám phá xem ẩm thực nơi đây có gì đặc biệt nhé!

Bún gạo đậu phụ (Douhua Mixian)

Mì gạo với Pudding đậu phụ là món ăn đặc trưng của Côn Minh và đứng đầu trong số tất cả các loại mì gạo của Vân Nam. Sau khi luộc mì gạo, thêm một số nguyên liệu như rau ngâm khô, tỏi tây Trung Quốc và nước sốt thịt cay.

Cuối cùng, thêm một số Pudding Toufu lên trên và có thể dùng được. Toufu ngọt nhẹ sẽ trung hòa đúng vị cay. Nhớ trộn chúng trước khi ăn miếng đầu tiên.

Khoai tây nghiền Vân Nam

Là một trong những món ăn ngon nhất của Côn Minh, Khoai tây nghiền Vân Nam được mọi lứa tuổi ưa chuộng. Người dân địa phương thường gọi là Khoai tây của bà già vì ngay cả bà già cũng có thể dễ dàng thưởng thức.

Khoai tây cần được luộc hoặc hấp trước. Sau đó, gọt vỏ và nghiền nát. Cuối cùng, khoai tây nghiền phải được xào với dầu, muối, hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ và rau mùi.

Gà hấp

Món ăn này có tên như vậy là do phương pháp nấu: hấp gà trong nồi có ống rỗng ở giữa. Đây là một món ăn ngon đơn giản. Để làm món này, cho gà, gừng, hẹ, hạt tiêu và muối vào nồi và hấp trong khoảng bốn giờ, trong thời gian đó hơi nước từ ống tiếp xúc với nắp nồi lạnh chuyển thành nước, sau đó chảy ngược vào nồi để tạo thành súp gà ngon. Trước khi dùng, bỏ gừng và hẹ ra.

Bánh gạo rang

Đi Côn Minh Trung Quốc ăn gì? Shao Erkuai là một món ăn nhẹ độc đáo chỉ có thể thấy ở khu vực Vân Nam. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên về sự phổ biến của nó vì bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quầy hàng Erkuai ở bất kỳ ngõ ngách hay phố xá nào ở Côn Minh.

Erkuai được làm từ nhiều loại gạo địa phương, chủ yếu là gạo trắng và gạo tím. Xay gạo đã nấu chín và nặn thành hình bánh vuông hoặc tròn. Sau đó nướng trên lửa và phết nước sốt mè hoặc nước sốt cay. Bạn cũng có thể thử ăn như người dân địa phương, gói một que bột chiên giòn hoặc giăm bông.

Nấm hoang dã

Vân Nam là vương quốc của nấm hoang dã, nơi họ nấm hoang dã ăn được có hơn 200 loại. Nấm hoang dã tươi đã trở thành món ăn thường xuyên trong thực đơn của người dân địa phương Côn Minh.

Sau khi mưa, tất cả các loại nấm đều mọc ra. Với nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, nó có thể được chế biến thành một món súp nhẹ với các loại rau khác hoặc xào với ớt và thịt. Hơn nữa, một nồi lẩu nấm hoang dã sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ lần đầu tiên.

Bánh hoa

Đại lý Phòng vé China Airlines gợi ý đến bạn một món tráng miệng nhất định phải thử của ẩm thực Côn Minh, Bánh hoa, một trong những loại bánh trung thu kiểu Điền tiêu biểu, có nguồn gốc từ thời nhà Thanh (1644 – 1911) và từng được hoàng gia ca ngợi.

Bánh có phần nhân độc đáo làm từ hoa hồng địa phương Vân Nam. Đôi khi, có thể thêm các thành phần khác như hoa mộc lan yulan, vừng, đậu phộng, semen juglandis và bột táo tàu theo sở thích. Phần nhân ngọt với hương hoa hồng nhẹ và lớp vỏ giòn khiến bánh trở thành một trong những loại bánh phổ biến nhất ở Vân Nam.

Cơm kho đậu

Đây là món ăn chính mặn ở Côn Minh và các thành phần chính là gạo, đậu xanh hoặc đậu Hà Lan, khoai tây và giò heo Xuanwei.

Đầu tiên, ngâm gạo sống trong nước một lúc. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, xào trong vài phút và thêm giò heo thái nhỏ và đậu xanh. Trộn đều và thêm nước và gạo. Đun sôi và om trong khoảng 20 phút, sau đó có thể dùng với sự kết hợp hoàn hảo về màu sắc, hương thơm và hương vị.

Bánh bao nhân Vân Nam

Bánh bao nhân Vân Nam, một món ăn nhẹ phổ biến có thể được nhìn thấy ở các khách sạn sang trọng. Các quầy hàng rong của Côn Minh, khác với các loại bánh bao nhân khác.

Được làm từ bột mì ít gluten, mỡ lợn stearin, giăm bông, thịt thái hạt lựu, đường và nấm khô băm nhỏ. Bánh có vị mặn nhưng hơi ngọt. Bánh bao nhân mới hấp đặc biệt ngon vì lớp vỏ ngoài mềm mại. Phần nhân thịt mọng nước dường như tan chảy trong miệng. Chắc chắn là một món ăn tuyệt vời của Côn Minh mà bạn không thể bỏ lỡ.

Cơm dứa

Cơm dứa là một trong những món ăn ưa thích của người Vân Nam. Một món ngon đặc trưng mang đặc điểm dân tộc Thái. Hương vị chua và ngọt khiến nó đôi khi được dùng làm món tráng miệng. Đặc biệt được trẻ em và phụ nữ ưa chuộng.

Lấy một quả dứa chín, thái phần cùi thành những khối nhỏ rồi trộn chúng với gạo và gạo nếp. Cho hỗn hợp vào quả dứa rỗng. Thêm một ít đường và hấp dứa. Cơm dai ngọt sẽ chiếm ưu thế trong miệng bạn. Bạn có thể thưởng thức hương thơm nhẹ của quả dứa. Rất đáng để thử khi bạn đặt vé máy bay tới Vân Nam thông qua Tổng đài China Airlines.

Bánh nướng Guandu

Guandu là một thị trấn lịch sử cổ kính ở tỉnh Vân Nam. Nổi tiếng với việc sản xuất một món ăn nhẹ địa phương ngon tuyệt, Baba. Đây là một loại bánh theo phong cách Vân Nam làm từ bột kiều mạch. Đôi khi là bột trắng và bột ngô với nhân.

Bánh được nướng trên than nóng và thường có hai hương vị. Baba với nhân ngọt gồm vừng, đậu phộng xay và óc chó trộn với đường phổ biến hơn. Trong khi phiên bản mặn chứa đầy dầu, thịt và rau ngâm cũng đáng để thử.

Đặt vé máy bay China Airlines giá rẻ đi Côn Minh

Nếu bạn có cơ hội đến Côn Minh, đừng quên thưởng thức những món ăn mà Đại lý Phòng vé China Airlines đã giới thiệu ở trên nhé. Ngoài ra để sở hữu vé máy bay giá rẻ, cũng như Mua thêm hành lý China Airlines đi Côn Minh khi có nhu cầu. Bạn vui lòng liên hệ tới số tổng đài 1900 6695 China Airlines để được tư vấn tốt nhất.

Cẩm nang và hỗ trợ liên quan

• Mẹo du lịch Côn Minh Trung Quốc dành cho du khách.
• 10 món ăn truyền thống của Trung Quốc bạn biết chưa? (P1).
• 10 món ăn truyền thống của Trung Quốc bạn biết chưa? (P2).

Bạn có thể xem hành trình China Airlines, kiểm tra vé đã đặt hoặc gửi nhu cầu tư vấn để chuẩn bị chuyến đi phù hợp.