Ẩm thực Trung Hoa là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và văn hóa. Bạn có thể đã thưởng thức nhiều món ăn Trung Hoa. Nhưng có lẽ vẫn còn nhiều sự thật độc đáo về nền ẩm thực này mà bạn chưa biết. Hãy cùng khám phá 12 sự thật độc đáo về ẩm thực Trung Hoa. Chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên và thêm yêu mến nền văn hóa ẩm thực đặc sắc này
Đồ ăn Trung Hoa là một trong những món ăn lành mạnh nhất trên thế giới
Đồ ăn truyền thống của Trung Quốc luôn phải tươi. Hầu hết các món ăn đều chứa rất nhiều rau, thịt ăn cỏ, hải sản, thảo mộc và gia vị. Mỗi thành phần đều được hái bằng tay để làm thuốc.
Bạn không bao giờ ăn cùng một món ăn hai lần ở Trung Quốc
Trung Quốc có 34 tỉnh và mỗi tỉnh đều có truyền thống ẩm thực riêng. Bên cạnh đó, người Trung Quốc có thể chế biến nhiều nguyên liệu theo nhiều cách. Vì họ có nhiều phương pháp nấu ăn. Ví dụ, gà có thể hấp, hầm, xào, quay, làm nước tương, chua ngọt và nhiều hơn nữa.
Có tám nền ẩm thực ở Trung Quốc.
Người Trung Quốc theo rất nhiều phong cách nấu ăn. Nhưng các chuyên gia ẩm thực Trung Quốc đã xác định có 8 truyền thống ẩm thực. Những nền ẩm thực này được coi là hình mẫu. Với phong cách và thế mạnh độc đáo của chúng.
8 nền ẩm thực của Trung Quốc là ẩm thực An Huy, Quảng Đông, Phúc Kiến, Hồ Nam, Giang Tô, Sơn Đông, Tứ Xuyên và Chiết Giang. Săn vé máy bay tại Tổng đài China Airlines giá rẻ đi Trung Quốc và thưởng thức 8 nền ẩm thực đặc sắc của Trung Quốc đại lục.
Mì, cơm và súp là những thực phẩm chủ yếu
Ở miền Bắc Trung Quốc, nơi lạnh hơn và khô hơn. Mọi người thích ăn bánh bao, mì và bánh bao hấp. Ở miền Nam, bát cơm hoặc mì gạo là món ăn chính trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, người dân miền Nam hiếm khi ăn lúa mì.
Thực phẩm truyền thống của Trung Quốc hầu như không có sữa
Đồ ăn Trung Quốc chính thống hiếm khi sử dụng các thành phần chất béo từ sữa. Như kem, bơ hoặc phô mai. Tuy nhiên, nếu bạn ăn ở các thành phố lớn hơn như Bắc Kinh và Thượng Hải. Họ có thể trộn các thành phần từ sữa vào đồ ăn của họ. Nhưng không phổ biến như các nước Mỹ hoặc châu Âu.
Thức ăn được phục vụ nguyên vẹn
Lãng phí thức ăn là điều cấm kỵ lớn ở Trung Quốc. Trong chế biến thực phẩm, tất cả các bộ phận của rau hoặc động vật phải được sử dụng trong quá trình nấu ăn. Cá được moi ruột thay vì phi lê. Cá cũng được phục vụ với xương và đầu. Một đĩa đựng xương cũng có thể được cung cấp.
Thức ăn được chế biến rất mềm hoặc thành từng miếng nhỏ để có thể dùng đũa gắp
Bạn hiếm khi thấy người Trung Quốc dùng dao hoặc nĩa khi ăn. Mọi người dùng đũa thay thế. Tuy nhiên, đũa không thể cắt thịt nên đồ ăn Trung Quốc được chế biến rất mềm hoặc vừa ăn. 45 tỷ đôi đũa được sử dụng ở Trung Quốc hàng năm.
Trình bày món ăn đẹp mắt
Thức ăn được phục vụ cầu kỳ trong nhiều ngôi nhà Trung Quốc. Nó được trang trí bằng nhiều loại thảo mộc trang trí, chạm khắc rau và hoa văn. Đôi khi, họ thậm chí có thể đi quá đà với thiết kế thực phẩm. Điều này là do người Trung Quốc tin rằng “miếng cắn đầu tiên là bằng mắt”.
Nếu cần Mua thêm hành lý xách tay China Airlines hay Đổi ngày bay China Airlines đi Trung Quốc… Bạn đừng quên kết nối tới Đại lý Phòng vé China Airlines hoặc số điện thoại tổng đài chính hãng 1900 6695 để nhận về những hỗ trợ tốt nhất.
Mỗi loại thực phẩm đều có biểu tượng mê tín
Những sự thật độc đáo về ẩm thực Trung Hoa là gì? Ở Trung Quốc, hầu hết các món ăn đều luôn có một sự mê tín hoặc truyền thống kèm theo. Điều này có thể dựa trên hình dạng, cách phát âm, lịch sử và truyền thuyết.
Có những món ăn cụ thể mà bạn cần ăn trong các lễ hội hoặc sự kiện cuộc sống để nhận được phước lành. Ví dụ, bánh bao hình thỏi được ăn trong năm mới có thể mang lại cho bạn sự giàu có.
Các bữa ăn truyền thống của Trung Quốc được chia sẻ chung
Thức ăn được chia sẻ chung với gia đình và bạn bè là phổ biến ở Trung Quốc. Các món ăn thường được đặt ở giữa bàn và mọi người ngồi xung quanh với bát cơm của họ. Trong các nhà hàng, bàn tròn từ 10 đến 12 chỗ ngồi với bàn xoay phổ biến để dễ dàng chia sẻ thức ăn.
Trái cây theo mùa là loại món tráng miệng phổ biến nhất
Mặc dù giới trẻ Trung Quốc đã chuyển sang bánh ngọt và các loại đồ ngọt khác. Tuy nhiên các bữa ăn truyền thống của Trung Quốc vẫn có trái cây theo mùa được dùng làm món tráng miệng.
Trái cây thường được phục vụ sau mỗi bữa ăn. Một số loại trái cây nổi tiếng nhất của Trung Quốc là hồng, quýt, lê Trung Quốc, đào…
Trung Quốc là quê hương của trà
Khi bạn nghĩ về trà, bạn luôn nghĩ đến Trung Quốc. Người ta tin rằng trà có nguồn gốc từ tỉnh Vân Nam vào thời nhà Thương cách đây khoảng 3.000 năm.
Các thương nhân Trung Quốc đã đi du lịch ở vùng tây nam Trung Quốc. Gặp những người nhai lá trà để làm thuốc. Ngày nay, trà là thức uống được tiêu thụ nhiều thứ hai ở Trung Quốc.
Một vài sự thật khác về nền ẩm thực của Trung Quốc
Món chop suey nổi tiếng không phải là món ăn Trung Hoa chính thống. Thực ra, nó được phát minh đầu tiên ở Mỹ. Bởi những người nhập cư Trung Quốc.
Kem không phải là một phát minh của phương Tây. Nguồn gốc của nó thực sự có từ năm 200 trước Công nguyên. Người ta nói rằng hoàng đế Trung Quốc Cheng Tang thích nó đến mức ông giữ nó như một bí mật hoàng gia. Cho đến khi Marco Polo đến Trung Quốc và mang ý tưởng về kem đến Ý.
Mì ống là một sáng tạo của người Trung Quốc. Trên thực tế, các nhà khảo cổ đã phát hiện ra một bát mì còn nguyên vẹn có niên đại 4.000 năm ở Trung Quốc.
Miso và sushi là món ăn hoàn hảo ở Nhật Bản. Nhưng chúng lần đầu tiên xuất hiện trong các bữa ăn của người Trung Quốc.
Trước khi Heinz đến, đã có “ke-tsiap” từ Trung Quốc. Nó được làm từ cá lên men. Ke-tsiap được người Anh mang đến phương Tây, nơi cà chua trở thành thành phần chính.
Du lịch Trung Quốc đầy thú vị với China Airlines
Trung Quốc có vô vàn những điều mới mẻ và thực sự hấp dẫn. Cho dù bạn có đến Trung Quốc bao nhiêu lần thì quốc gia đông dân này luôn có những điều thú vị đang đợi bạn khám phá. Đặt vé máy bay tại Đại lý Phòng vé China Airlines để khám phá nền ẩm thực Trung Hoa – một trong những trải nghiệm du lịch tuyệt vời nhất cho du khách.
