Món ngon Trùng Khánh: Hút hồn mọi thực khách

Bạn đã bao giờ thử qua món mì Dan Dan cay nồng, hay lẩu cay Trùng Khánh nổi tiếng chưa? Nếu chưa, bạn đang bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng khám phá những món ngon Trùng Khánh không thể bỏ lỡ trong chuyến đi của bạn nhé!

Ẩm thực Trùng Khánh

Khi đến Trùng Khánh, bạn sẽ thấy hàng ngàn nhà hàng nằm rải rác khắp mọi ngóc ngách của thành phố. Thu hút khách hàng trong và ngoài nước bằng những món ăn đặc sản khác nhau.

Là một nhánh của ẩm thực Tứ Xuyên, ẩm thực Trùng Khánh nổi tiếng với hương vị cay nồng đặc trưng. Khác với ẩm thực Thành Đô, những món ăn địa phương này cay hơn và đậm đà hơn.

Ớt, mè, đậu đen lên men, hành lá, gừng, tỏi, rượu, nước tương và một loạt các hương liệu được sử dụng trong gần 40 phương pháp nấu ăn khác nhau. Những phương pháp này bao gồm sấy khô, ướp muối, tẩm gia vị, ngâm chua, chiên và hun khói.

Màu sắc, mùi, hương vị, hình dạng và dinh dưỡng đều được cân bằng cẩn thận trong các món ăn địa phương – không có gì lạ khi mọi người nói rằng ẩm thực Trùng Khánh không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng.

Lẩu – Món ngon Trùng Khánh

Thành phố này là nơi khai sinh ra món lẩu ở Trung Quốc. Ngày xưa, đây là món ăn theo mùa được thiết kế để chống lại nhiệt độ thấp và gió lạnh của mùa đông. Mọi người sẽ ngồi quanh bàn, ăn lẩu và tận hưởng hơi ấm tức thời tràn ngập cơ thể. Lẩu ngày càng trở nên phổ biến hơn. Ngày nay và được mọi người yêu thích rộng rãi bất kể mùa nào và vùng nào.

Ăn lẩu là một trải nghiệm thú vị. Đầu tiên, bạn cần chọn loại lẩu – cay, nguyên chất hoặc kết hợp cả hai – để làm nước dùng và nước chấm. Sau khi nước dùng cay sôi với hơi nước mờ, có thể thêm cá, thịt, đậu phụ và rau. Khi nước dùng sôi lại, bạn có thể ăn bằng cách chấm chúng vào một bát nước sốt đặc biệt nhỏ. Nhưng hãy cẩn thận với nước dùng nóng bỏng.

Ăn lẩu Trùng Khánh ở đâu?

Ở thành phố này, có thể tìm thấy các nhà hàng lẩu ở khắp mọi nơi. Nhiều nhà hàng đã trở nên rất phổ biến với người dân địa phương. Xiao Tian E (Cygnet Hot-Pot Palace) và Su Da Jie, E Zhang Men là những nhà hàng phù hợp nhất để tiêu thụ đại trà. Các nhà hàng lẩu tại Harbour Plaza 5 sao Trùng Khánh cũng phục vụ đồ ăn ngon trong một môi trường ấm cúng.

Nhà hàng lẩu Hai Yi Xuan tại quảng trường này là một trong những nơi ăn uống sang trọng nhất. Nhà hàng nổi tiếng với các món ăn chính thống, không gian thanh lịch và dịch vụ tuyệt vời. Có chín loại nước dùng khác nhau và thực đơn hơn 200 lựa chọn. Bạn cũng có thể chọn đồ ăn từ tiệc buffet. Các lựa chọn nước dùng phổ biến là Lẩu cay địa phương, Lẩu giăm bông và tủy và lẩu thảo mộc.

Quán lẩu Trùng Khánh

Cygnet Hot-Pot Palace

Nhà hàng lẩu nổi tiếng nhất tại thành phố này phải là Cygnet Hot-Pot Palace. Một đơn vị tiên phong trong dịch vụ ăn uống. Khi bước vào nhà hàng, bạn sẽ bị thu hút sâu sắc bởi bầu không khí nơi đây.

Trang trí ở đây rất độc đáo – tường đá và cột đỏ. Với hành lang quanh co và mái hiên rực rỡ. Các chương trình được tổ chức vào mỗi đêm. Những bài hát hay, điệu nhảy uyển chuyển và một số vở kịch dân gian đều làm cho bữa tối trở nên đặc biệt.

Tại đây, bạn thực sự có thể nếm được vị cay nồng của gia vị. Thưởng thức hương vị từ một nồi lẩu đang sôi. Các món đặc sản là lẩu thuốc và lẩu hỗn hợp đỏ trắng. Cygnet nằm ở tầng 6 của Quảng trường Trùng Khánh mới, Quận Du Trung.

Tao Ran Ju Flavor

Ngoài Lẩu, bạn có thể thử các món ăn Tứ Xuyên chính thống. Đồ ăn tại Nhà hàng Tao Ran Ju Flavor phản ánh đặc điểm cay của ẩm thực Chuan và phục vụ cho hầu hết người Quảng Đông.

Nhà hàng phục vụ trong một môi trường ấm cúng và giá cả phải chăng. Các món ăn sáng tạo và đã nhận được giải thưởng quốc gia hàng năm. Các món ăn đặc trưng là: Gà sốt cay, Cá sốt ớt chua, Thịt thỏ xiên que giòn. Sườn hấp xôi, Gà sốt ớt Taoran với khoai môn.

Wai Po Qiao

Bên bờ sông Dương Tử, có một nhà hàng nổi tiếng tên là Wai Po Qiao trên Đường Nan Bin. Lẩu được phục vụ ở tầng một. Và tầng hai chỉ dành cho đồ ăn Tứ Xuyên.

Khi thưởng thức đồ ăn Tứ Xuyên, Đại lý Phòng vé China Airlines khuyên bạn nên chọn một hộp nhìn ra sông. Nơi bạn có thể chiêm ngưỡng quang cảnh đêm ngoạn mục của Sông Dương Tử và thành phố dưới ánh trăng. Những món ăn đặc biệt và dịch vụ hiếu khách. Khiến nơi đây trở thành nơi tuyệt vời để tụ tập cùng bạn bè và gia đình.

Wai Po Qiao

Phố ẩm thực

Vì ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống đang phát triển mạnh ở thành phố này nên nhiều phố ẩm thực đang dần hình thành một cách tự nhiên. Khu thương mại trung tâm Jiefangbei, Đường Nanbin và Đường Bayi tấp nập những người bán hàng rong và nhà hàng và có tất cả những món ngon Trùng Khánh.

Nhiều đặc sản địa phương như vịt hun khói trà, cá hầm khô, gà nấu nước suối, Dan Dan Mian (Mì Dan Dan Tứ Xuyên), v.v. rất đáng để nếm thử, nhưng chỉ khi bạn thích trải nghiệm cay nồng!

Khi đi dạo trên những con phố ở trung tâm thành phố, bạn sẽ bị thu hút bởi một số món ăn nhẹ địa phương. Bánh mật ong Xiangshan được làm từ bột mì và mật ong balsam, có vị rất giòn và mềm cũng như ngọt.

Ngoài ra, Bánh trôi nhỏ Shancheng khá ngọt. Bánh bao hấp Jiuyuan có nhân có hương vị đặc biệt với nhân mặn là giăm bông, măng đông và nhân ngọt là hạt óc chó, táo tàu mật ong và đường hồng. Há cảo chiên nước gà được làm từ thịt lợn băm nhỏ và gia vị nước gà, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Đặt vé máy bay China Airlines giá rẻ đi Trùng Khánh

Bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới món ngon Trùng Khánh chưa? Hãy xách ba lô lên và bắt đầu cuộc hành trình ẩm thực đáng nhớ này bằng cách liên hệ 1900 6695 China Airlines để sở hữu tấm vé máy bay giá tốt. Ngoài ra, nếu cần Mua thêm hành lý China Airlines đi Trùng Khánh, hoàn đổi vé máy bay… Phòng vé China Airlines luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn bất kỳ lúc nào.

Cẩm nang và hỗ trợ liên quan

• Thưởng thức ẩm thực Hoài Dương: Những món ăn làm say lòng thực khách.
• Khám phá ẩm thực Urumqi: Món ngon không thể bỏ qua.
• Đài Loan đáp ứng mọi nhu cầu của khách du lịch bốn phương.

Bạn có thể xem hành trình China Airlines, kiểm tra vé đã đặt hoặc gửi nhu cầu tư vấn để chuẩn bị chuyến đi phù hợp.